换个方式与孩子一起爱上鸡蛋
都说鸡蛋营养，家鸡蛋却难买，于是从出生开始，妈 妈便特意养了鸡，经常那蛋还带着母鸡的体温便被做成了水煮蛋，蒸蛋，煎蛋，荷包蛋。而，从会走路起便只要一听到母鸡“咯咯嗒”的声音便会钻到鸡窝里去捡蛋，仅管摔蛋多个，却也让记忆深刻，每每碰到易碎物品，只用稍稍提醒，他便会跟着说，妈 妈，这个就像鸡蛋一样，要轻轻拿轻轻放，不然就会摔碎哈！当然，也做得很好，从来没有摔坏过东西。我想，在日常生活当中，大人们的十句解释与提醒都抵不上孩子们的一次尝试吧。三年多下来，再美味营养的蛋，无论如何做法都开始不爱，这日，心血来潮，自已也嘴痒，想吃些口味稍重的菜式，于是便买来鹌鹑蛋自已动手做卤蛋了。
材料其实很简单，啤酒适量（把蛋全淹没即可），加糖、盐、生姜，如若喜欢，也可放桂皮、八角类，这些，全凭个人喜好。先把蛋煮熟剥壳，再放入啤酒中用小火慢慢熬，待啤酒熬干，蛋也基本入味了，想吃鸡翅，我又一同煮了几个鸡翅一起煮，一边煮蛋一边与做游戏，半个多钟下来，我们累了鸡蛋也好了。味道还不错，一口气吃了十来个鹌鹑蛋和几个鸡翅。
其实，这样煮出来的蛋感觉相当老，当然，会觉得美味，大抵与自已有参与剥蛋而有关吧！